清炖豪猪肉的做法

1、将豪猪肉洗净，放入沸水锅内焯一下

2、捞出洗净血污切块，投入热锅内

3、偏炒，加入适量清水、酱油、料酒、精盐、葱、姜。武火烧沸后，改为文火炖至肉熟烂，加入味精、胡椒粉即成。