鸭血炖豆腐——补血菜肴

1、准备好原材料

2、把鸭血切成下图的小块

3、豆腐也切成这样的小块

4、葱切小备用

5、热锅加入植物油，油温达到5成时放入切小的葱快速翻炒几下，加入鸭血块翻炒均匀

6、倒入豆腐块，慢慢翻炒，尽量减少豆腐的碎裂。

7、加入适量的酱油，上点色，酱油不易加入太多，要不影响美观。

8、放入适量的食盐、 麻椒粉 、白胡椒 、白开水中火烧煮约5分钟。

9、看上去颜色不是很好，再稍微加点酱油翻炒1分多，放入少许的味精，翻搅均匀，大功告成了，装盘。