自制鸡蛋煎饼

 时间:2024-10-13 15:36:58

1、将鸡蛋,面粉,放入碗中。加水尽量高于面粉。如果面粉放的多可以适量加点水。

2、将葱洗干净,切碎放入碗中。加盐加花椒面,能吃辣的亲可以多加辣椒面。

3、上述两步完成后,用搅拌器,勺子或者筷子搅拌均匀。最好不要有硬面团。

4、在锅中放入油(平底锅最好,炒锅也行),先把油倒入锅中一定要烧热油,避免粘锅。煎至1缇吾怩舭—3分钟即可。颜色焦黄就可以出锅了

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