冬瓜炖排骨汤

1、把排骨切块，放进冷水中泡半小时去掉血水

2、把泡好的排骨放入锅中焯水，去掉血沫

3、冬瓜去皮，切块备用

4、排骨放进砂锅中，加入清水，放葱、姜、大料，小火慢炖，汤就会慢慢变白

5、放入枸杞炖40分钟，放入冬瓜炖15分钟

6、出锅前放入盐，少量的白胡椒粉，最后关火盛进碗中，撒上小许葱花即可