鸡肉炒芥兰的家常做法

1、把鸡肉斩成一块块，香葱、姜片准备好。

2、把芥兰皮削去，洗干净然后侧刀切成片。

3、开火下油，放蒜米、姜片进去爆香。

4、鸡肉下锅加适量的盐、1勺生抽、1勺料酒。

5、翻炒1分钟左右。

6、再下香葱翻炒一下，然后把鸡肉铲到锅边缘。

7、然后把芥兰放到锅空格，加适量的盐煸炒一下。

8、洒1小勺水花，盖上盖子小火焗4分钟左右。

9、然后打开盖子翻炒一下就可以铲上碟子了。