排骨焖饭的做法

1、准备材料 土豆去皮切丁，洋葱切丁，姜切片

2、按图配比调一个料汁 两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽 一勺耗油，半勺五香粉，适量盐

3、排骨冷水下锅，加姜片料酒，煮开后撇去浮沫，捞出洗净

4、少油下排骨煎至两面金黄后，加入土豆洋葱翻炒至微焦

5、倒入料汁和两碗清水，再加入冰糖姜片和八角，大火煮开后，转小火煮15分钟

6、洗净大米，倒入锅中，再倒上刚煮的排骨和蔬菜丁，调节用水的量，开启煮饭模式

7、完成后，翻拌均匀即可

8、成品图