葱香北瓜鸡蛋煎饼

1、准备好一个北瓜（南瓜）用水把北瓜洗干净，然后用刀把北瓜两头切掉

2、准备好刨子和一个干净的盆，把北瓜刨成细丝。

3、把北瓜丝加入适量的盐腌制一会

4、准备好三个鸡蛋，把准备好的鸡蛋磕入盛有北瓜丝的盆中，用筷子把北瓜和鸡蛋打散充分搅拌均匀。

5、取适量的面粉加入盆中，用筷子把北瓜和鸡蛋、面粉充分混合均匀准备好适量的老油在锅上加点适量的油加热。

6、用勺子取适量的面糊把取好的面糊摊入电饼铛上加热，用铲子适量的翻动一下，直到面糊饼两面成金黄色为止，用铲子把烙好的面饼盛入盘子中即可食用。