1、第一步，将土鸡剁块。
2、第二步，将剁成块的土鸡洗净，沥干水。
3、第三步，在鸡块中加入两片生姜，适量食盐。
4、第四步，带上一次性手套，将鸡块搅拌均匀。
5、第五步，将鸡块放入砂锅中，用保鲜膜封口，防止水蒸气进入砂锅。注意，不能往砂锅中加水。
6、第六步，将砂锅放入烧开的锅中蒸煮。
7、第七步，由于是土鸡，需要蒸煮两个半小时以上，中火慢蒸，要保证锅中一直有汽冒出。
8、第八步，蒸好后取出砂锅，凉一会。然后去掉保鲜膜，将鸡块取出放入盘中，就可以吃肉喝汤了。
9、鸡汤鲜亮诱人
10、鸡肉香嫩可口
11、总结：
