香菇酿肉圆的做法

1、肉馅一点点加入生抽和香油搅上劲，放花椒粉、胡椒粉和切碎的马蹄。

2、香菇泡洗干净。

3、.胡萝卜洗净切片，用压花器压中空，做底托。

4、香菇去柄，在里面画十字刀（这样好入味）。

5、把肉馅填满香菇。

6、点缀上泡好的枸杞，大火开锅15分钟，再虚蒸5分钟。

7、把蒸香菇的汁倒入炒锅。

8、加入蚝油熬开。

9、直接倒在蒸好的香菇上。

10、点缀胡萝卜末和香菜末。ok！