烤肉串怎么做

1、食材展示：五花肉500克，水500毫升，烧烤料20克，老抽10毫升，花椒，孜然粉，洋葱，胡椒粉10克，油20毫升，西红柿50克。

2、五花肉切丁，西红柿切碎，洋葱切碎。

3、锅中加水,，放入花椒煮开。

4、将西红柿、洋葱、胡椒粉、老抽、烧烤料倒入肉粒中抓匀，加入花椒水、油抓匀腌制10小时。

5、将肉丁穿在竹签上。

6、烤盘放锡纸，摆上肉串，放入烤箱中层220度烤8分钟，撒上孜然粒，再烤10分钟即可。

7、总结如下。