家庭版红烧小丸子怎么做？

1、在碗里加入切好的肉馅、葱姜、耗油、生抽、盐、鸡精、十三香、打入一个鸡蛋、玉米淀粉、清水，用筷子搅拌均匀。

2、搅拌均匀的肉馅团成小丸子，五成油温下锅炸，小火慢炸，炸至定型，捞出控油。

3、锅留底油，放入葱、姜、蒜、耗油、酱油，炒香之后加入半碗清水，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽。

4、放入炸好的丸子，煮三分钟入味，加入少许水淀粉（没有也可以不加），家庭版红烧小丸子制作完成，是不是很简单呢？