教你做炸鱼排

 时间:2024-10-31 04:04:58

1、先将鱼片切块,鸡蛋打匀,锅中入油烧热炸鱼排;

教你做炸鱼排

2、将鱼块先在蛋糊中裹一下,再放入面粉中裹一下,抖去多余的粉,放入油锅中炸至金黄色捞出滤油,然后摆盘;

教你做炸鱼排

3、将红辣椒切小节,姜和蒜切末;

4、锅中入少许油,放入红辣椒,姜和蒜末一起炒香;

5、加入两汤匙番茄酱、1汤匙酱油、2茶匙醋、1汤匙糖、3汤匙水,一起烧开;

6、芡汁浇在鱼排上,在撒上葱花和香菜就好了。

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