1、将鸡胸肉馅放入小碗中，打入生鸡蛋一个。
2、加入咖喱粉和盐。
3、搅匀后，加入两勺净水，用力搅拌至上劲。
4、准备一碗冷水，一只不锈钢勺。
5、不锈钢勺沾冷水后，舀一勺肉糜，放入开水锅中，制鸡丸。
6、鸡丸成型，漂到水面上后即可捞起备用。
7、电锅插电，加热后倒入少许色拉油，放葱花爆香。
8、放入解冻后的炸鸡块，最小火煎香。
9、准备净水一碗，高汤粉一包。
10、将高汤粉溶于净水中，搅匀，成高汤。
11、将煮鸡肉丸的清汤过滤后倒入锅内，再倒入高汤。
12、大火煮开后，转小火维持微微沸腾的状态。
13、各种配菜洗净，切成合适的大小。
14、准备好鸡肉丸。
15、将配菜均匀地放入锅中。
16、中间放上鸡肉丸，盖上锅盖，中火煮3分钟。
17、开锅后即可捞入自己的碗中食用。
