凉拌海参怎么做

1、准备2个海参，海参是已经发好的即食海参，冰冻自然解冻，黄瓜1根。

2、把黄瓜一劈两半，切片，海参斜切小片。

3、锅中添水，水即将烧开时放入海参，滚开后捞出放凉开水中过凉，控干水备用。

4、把海参和黄瓜片放碗中，加入1勺生抽，半勺耗油，半勺芝麻油，少许盐和1勺熟白芝麻拌匀。

5、拌匀后装盘，凉拌海参添加了熟白芝麻，既有海参的鲜咸，又有芝麻的纯香，是一道不错的小菜。