发面千层饼的做法

1、冷水和成稍软的面团，盖上保鲜膜，容器扣上盖子避光发酵。

3、准备油酥，将花椒粉，十三香，盐，30g面粉放入碗里，用热油浇成糊状。

5、根据锅的大小分成两份，三份或者四份，自由调整。

7、均匀的刷一层油酥，边缘可不刷，便于折叠。

9、随意折折折。

11、擀成一厘米的饼放入蒸屉。（饼不要太薄）

13、稍晾后拿出。

15、出锅，切开就OK啦！