经济实惠的东北家常凉菜——瓜丝拌拉皮

1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成细丝，拉皮切适宜的小块，放在一盘中。

2、猪里脊肉切成细丝，锅中热油，放入肉丝迅速滑散，倒入酱油，将肉炒熟，凉凉后浇在拉皮上。

3、然后将香菜末、蒜末、盐、鸡精、白糖、白芝麻、白醋、辣椒油一起放入，搅拌均匀即可开吃。