炒面怎么做好吃

1、锅中加水烧开，下面条，煮八成熟，稍硬些为好。煮太软的话炒出来不成型。青菜洗净，火腿切片备用。

2、把煮好的面条捞出过凉水，然后沥干水分，放少许植物油防止面条粘连。

3、万众打入两个鸡蛋，加少许盐，打散。起锅烧油，把鸡蛋炒熟，盛出备用。

4、锅中再放少许油，油热青菜火腿翻炒。

5、配菜炒熟之后加入炒好的鸡蛋和面条翻炒。

6、调味，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐，鸡精适量。

7、搅拌均匀，盖上锅盖焖一分钟。出锅啦，不喜欢吃肉的可以尝试一下这份素炒面哦。啊！好香！