香菜牛肉怎么做？

首先将牛肉洗净，用刀切成条状置于碗中，加入少量生粉和生抽一起搅拌均匀。起锅倒入油，加入蒜沫爆香，接着倒入牛肉炒至五分熟后盛出。另起锅倒入油，加入切好的青红椒丝，适量的盐、蚝油和生抽一起翻炒，然后再加入牛肉和香菜翻炒熟即可。