蒸虾仁的做法

1、请不要在没有壳的情况下蒸(或煮)虾。那些脆弱的小家伙忍受不了那种直接的热量

2、在蒸壳时，保持外壳开着，使其免受直接加热的影响。这将使它们熟的慢一点，蒸出来的虾会更嫩。

1、一旦你切好并清洗了你的虾，就该给它们调味了。即使这些家伙不会直接在水里，许多调味料仍然会从蒸汽中进入虾仁内。

1、加入虾，盖上锅，10分钟左右，直到虾变成粉红色。然后，关闭煤气，并这样放置2分钟。

2、接着，把蒸好的虾沥干。如有需要，可配上鸡尾酒酱及柠檬楔形虾。这样会让口感更加鲜香。