红烧肉炖土豆的做法

1、五花肉切成两厘米左右的

3、土豆洗净去皮后，切段，凉水洗一下控干水分备用

5、炒锅里倒入一小勺油，将肉块倒进去煸炒出部分油脂，这样炖的时候不会太油腻

6、 另起锅倒入两勺油，将白糖倒入小火不停的搅拌，白糖溶化起小泡沫呈褐色

8、肉块上色后，加料酒再继续煸炒两下

10、把冰糖倒进去，加入冰糖炖出来的颜色很漂亮，盖锅盖上气后高压30分钟