[返璞归真]裸蛋糕

1、鸡蛋去壳放入无油无水容器

2、蛋黄与蛋白分离分装

3、蛋黄加入砂糖30克,色拉油,牛奶搅拌

4、低粉与可可粉过筛

5、慢慢倒入蛋黄糊,搅拌均匀成可可糊

6、打发蛋白,分三次加入砂糖80克,蛋白打至中性发泡,提起来软刮板有尖尖角

7、放入1/3打发完成的蛋清,上下翻拌均匀,

8、然后将余下2/3的蛋清全部倒入搅拌

9、倒入模具,震出气泡,放入烤箱,温度为120度,时间为50分钟.

10、蛋糕已经烤好啦,可以用牙签插入试试,如果拔出牙签没有粘连那就是成熟啦,取出蛋糕出炉

11、蛋糕胚晾凉,修边

12、把蛋糕胚均均切成三片.

13、准备好草莓,芒果,火龙果等应季新鲜水果

14、蛋糕铺上奶油

15、铺水果

16、全部水果铺满,美美的裸蛋糕做成了

17、再放朵秀美的玫瑰花,看我美不美