怎么做蟹柳滑蛋

1、蟹柳棒撕成一条一条的，小葱洗净切葱花备用。

2、鸡蛋磕入碗中，加入3勺纯牛奶和适量的盐。

3、用筷子充分搅打均匀，如果想要口感更细腻就过一遍筛。

4、锅中放入黄油开小火融化，用黄油口感会更香，不想要热量太高就用植物油。

5、放入蟹柳棒翻炒1-2分钟呈变软状态。

6、沿着锅边淋入蛋液，晃动锅使蛋液均匀的铺开。

7、无需翻炒，待蛋液凝固后磨入黑胡椒碎，再撒葱花关火即可。

8、一道嫩滑低脂的蟹柳滑蛋就做好了。