如何制作炸蘑菇

1、蘑菇撕成小朵，锅中水开放入蘑菇烫一下，烫好的蘑菇挤干水分，打入1个鸡蛋，加入1克盐，1克鸡精,1克十三香，搅拌均匀

2、放入2勺淀粉，1勺面粉，搅拌均匀，油温六成热，小火炸至蘑菇金黄，捞出控油

3、然后再次重复炸一遍，炸至金黄，捞出控油，撒入2克辣椒粉即可