1、1.挑小龙虾。活的，大的，壳薄的。
2、2.用刷子刷洗干净小龙虾，可以先加一些盐在水里浸泡小龙虾！
3、3.剪头部(眼睛那里)，黑色的去掉黄色的是虾黄不要扔哦！抽虾线(尾部背部)。爪子如果觉得脏或者太容易抓人也可以剪掉！(这一步相当麻烦，也要小心被虾钳子子抓，为什么说外面卖的不干净就是因为一些商家不会去除这)
4、4.热油炸小龙虾，油的分量和虾持平。
5、5.炸至鲜红色！(想省油的可以分多批次炸，炸好捞出备用也一样)
6、6.炸好的小龙虾放入锅中，拆调料包
7、7.加调料包！ ()超市买的，这个牌子还挺好吃。性价比高。一袋可以炒3-5斤！8元的样子吧)
8、8.加蒜末，辣椒，五香，八角，桂皮！(蒜末可以多切点，香！辣椒不用再放太辣的了)
9、9.翻炒5-10分钟，熟了加香葱起锅！
10、10.味道很赞，家里来客人做起来倍有面子！吃到饱！
