1、防止血管硬化
含有脂肪酸，主要由亚油酸、硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。桑葚对脾脏有重要作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化
2、健脾胃，助消化
含有软酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，帮助脂肪、蛋白质及淀粉消化，故有健脾胃、助消化之效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻
3、乌发美发
含有乌发素，使头发变得黑而亮泽，故可用来美发
4、延缓衰老
改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药
5、糯米桑葚同食，滋养肝肾、健脾养胃
6、桑葚薏米同食，补肝益肾、利水、美容健肤
