塘角鱼汤怎么煮味道更鲜美

1、将买回来的塘角鱼处理干净，放到碗中备用。（塘角鱼的鱼鳃是不能吃的，要处理掉）

2、然后就将处理好的鱼砍成几段放到碗中备用。

3、大锅烧水，水里面要放少许的料酒和食用盐。

4、等到锅中的水烧开之后，将砍成段的鱼块直接放入锅中。

5、等到锅中的鱼煮出白色的汤汁之后，再加入花生油和少量的食用盐。（因为鱼不是很大，所以不需要加太多盐）

6、最后，盖上盖子再次烧煮5分钟就可以出锅啦！