潮汕人爱吃的红烧花甲怎么做

1、将花甲焯水洗干净备用；

2、生粉和半碗清水勾兑均匀备用；

3、锅内下油烧热放入生姜和香葱段爆香；

4、加入清水煮开；

5、加入蚝油和酱油和盐翻炒均匀；

6、加入生粉水快速翻炒均匀；

7、倒入花甲大火翻炒均匀后改小火焖至收汁即可装盘；