香酥脆皮炸鸡腿的做法

1、将买回来的鸡腿，洗干净，放到碗里备用。

2、将很多竹签和在一起，使劲的扎鸡腿，方便入味。

3、扎好之后，加入葱姜蒜，料酒生抽进去。

4、再加入适量的盐，味精，五香粉，十三香。

5、再加入少量的花椒还有干辣椒搅拌均匀，腌制半个小时。

6、将鸡腿裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后再裹上一层面包糠。

7、锅里放油，油热后放入，鸡腿进去炸，炸至金黄松脆后捞出。