炒山药怎么做

1、将所有材料洗干净沥水备用，保鲜桃仁解冻。

2、山药、广红、芦笋去皮，改刀成小丁。

3、橘子壳修成花边杯盏备用。

4、所有材料入沸水锅汆水，透凉沥干备用。

5、热锅下葱油烧至五成热，下材料炒匀，加盐、鸡精。

6、用水淀粉勾芡，撒入味精起锅，装入橘子壳中即可。