红豆饼的做法

1、油皮：中筋面粉200克，油60克，清水80克，糖40克，和匀。酥皮：低筋面粉120克，油55克，和匀。分成25克和11克的小团子，我做的是15个红豆饼

2、油皮擀开，包酥皮，擀平，由下往上卷，盖上保鲜膜，等20分钟

3、红豆沙一个30克

4、对折擀平

5、包好红豆

6、压成饼状

7、刷层蛋清，撒黑芝麻，烤箱上下烤170度22分钟

8、开吃啦！