辣椒酱的家常做法

1、选择好辣椒，要洗干净哦

2、把辣椒从中间剖开，然后把辣椒剁碎

3、把剁碎的辣椒放在锅里炒，放入油，火候可以自己选择。

4、锅内热量的不断增加，要不停的搅拌，然后逐步加入食盐和白糖。

5、水汽耗尽的时候，油开始透出来。这时可以加入甜面酱了

6、加了甜面酱之后，炒拌均匀，熬制大约10分钟，让辣椒和酱充分结合后，会透出红亮的油，加入味精出锅，也可以不加。