家庭烤箱版烤鱼的做法

1、2斤多的鲤鱼洗净，从后背切开

2、在鱼身切几刀方便入味

3、盆中放鱼、料酒、辣椒粉、蚝油、生抽、五香粉、鸡粉、葱姜反复涂抹均匀方便入味，腌半个小时

4、半个小时后放盐少许抹匀鱼身，烤箱预热五分钟，鱼放帘子上上下火220度烤25分钟

5、用烤帘烤的比较干，好吃一点

6、25分钟后鱼身刷油继续烤15分钟左右，拿出撒上烧烤料再烤十分钟

7、好啦！外酥里嫩，下酒神器

8、来一口，鱼皮焦脆，鱼肉鲜嫩