酸笋炒田螺

1、　1.把钳好的田螺放进锅里适当放盐用水煮，把水煮沸直至田螺煮熟煮干脱壳。

2、　2.把煮熟的田螺铲出放在盘子里，把锅洗干净。

3、　3.适当放盐把酸笋焖干焖熟，出锅后同样要把锅洗干净。

4、　4.把切好的蒜米、姜丝、辣椒、椿树芽等佐料，放在二两油锅里爆炒一分钟，然后依次放入炒熟的田螺和酸笋翻炒两三分钟后出锅。这样这道美味可口的菜就完成了。