月见豆腐团子的做法

 时间:2024-10-12 10:54:28

1、糯米粉跟嫩豆腐放小盆里,用手抓均垮樨怯礤匀,如果觉得干可以再加少量嫩豆腐,然后搓成球状 【糯米粉跟豆腐,芝麻粉也是一样的做法】 【喜欢抹茶味的也可以加抹茶粉进去】 【全程不加水,因为嫩豆腐已经有足够的水分了】

月见豆腐团子的做法

2、把针板跟刀洗净,擦干! 然后把球状搓成条状,用刀切开,不大不小刚刚好!

月见豆腐团子的做法

3、全部搓成小球状,中间轻轻一压!拿碟子装起来

月见豆腐团子的做法

4、烧一锅水,烧开后!把搓好的团子放进去,用勺子搅拌一下,等到团子浮起来就可以了

月见豆腐团子的做法

5、捞出放在温水里(不用放冰水,平日喝的水就可以,防止变硬)

月见豆腐团子的做法

6、然后就可以准备酱汁: 准备一个赶紧的小锅,把(水,酱油,白砂糖)倒进去,开中小譬挝钣苈火搅拌,待白砂糖融化了,关火!

月见豆腐团子的做法

7、把生粉加少量水混合好,倒入少量到锅里一起拌均匀,然后开中小火继续煮,期间需要不停搅拌,煮到冒泡泡了(如果太稀,可以加多点生粉水进去)

月见豆腐团子的做法

8、然后用竹签把团子串好,装盘,刷上酱汁

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