1、准备食材，一颗白萝卜。
2、准备好调味料。
3、白萝卜夹刀切片~（当然也可以切成任何你想要的样子）。
4、两小勺盐（是用料外的盐，沙出萝卜中的水分）；盐勺很小，也就是一个成年人大拇指大小的调味品勺子。
5、均匀撒在切好的白萝卜片上。腌制30分钟—1小时。
6、大约30分钟之后，倒掉萝卜中盐沙出来的水分，另外，还要额外攥干萝卜中的水分。
7、姜蒜和小米辣的用量，完全按照自己喜好来放就可以了。
8、拿个深盆子（玻璃或不锈钢均可，带塑料盖子的尽量避免，谨防余味），先盛料汁【白醋、酱油或生抽、蒸鱼舸使暄谢豉油、凉白开水 和三大勺冰糖。】
9、【攥干水分的白萝卜】倒进料汁里面。字斤谯噌最后姜、蒜、满上。保鲜膜密封好，进冰箱，冷藏保存。大约2小时后可以食用。
