米饭里面加豆子的好处

1、加点豆子——营养更全面

2、煮饭时，可加入红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆、扁豆等杂豆。

3、杂豆含有丰富的蛋白质、钾、铁、锌等矿物质，能为人体补充相应的营养。

4、而其含有的膳食纤维可促进胃肠道蠕动，可以起到防治便秘的作用。

5、因为杂豆一般较难熟，加入豆子时需将豆类提前浸泡几小时再加入米饭中。当然嫌豆子饭口感不好多加水煮成豆子粥也不错~