湘菜辣椒炒牛肉

1、牛肉切片加料酒、盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制二十分钟以上

2、辣椒洗净切丝

3、锅内放油，油热下牛肉炒至变色盛出

4、锅内放油，下辣椒炒软，放姜丝蒜末翻炒

5、加生抽、老抽、料酒炒出香味

6、下牛肉翻炒均匀，加鸡精关火

7、成品