十五分钟做一盘简易日式炸猪排

1、准备好食材，肉要现在全瘦的猪里脊。

2、里脊肉切厚片，两面用刀背排剁，记得不要剁断哦。

3、加入盐、料酒、味精、胡椒粉、、香醋、葱段腌制20分钟左右。

4、肉片拍上一层薄薄的干淀粉。

5、鸡蛋打碎，搅匀，将肉挂上鸡蛋液。

6、最后均匀地裹上面包糠。

7、在锅里放入4成油炸肉，再放5成油复炸。

8、炸好出锅沥油。

9、切块摆盘，可以配番茄酱，很好吃哦。