细腻美味的红烧腐竹

1、腐竹泡发以后，控干水分用鸡蛋，红薯淀粉裹

2、油热上锅炸至金黄捞出

3、配菜洗干净切好，准备好

4、蒜加所有调料放碗里调好汁

5、锅里放一点点油，下豆瓣酱（我是最近感冒，豆瓣酱放的少）

6、然后倒入配菜，炸好的腐竹，炒两分钟，倒入调好的料汁，再放点水，盖锅盖炖了五分钟，就可以出锅啦，感觉比肉香，好多天不吃肉了，一直吃素菜（照片没有拍好，着急吃饭了，其实是非常香的呦）