小孩子超喜欢的豆渣烫面葱油饼

1、中筋粉与豆渣拌匀。

2、加入温水（水温不热）时，用筷子搅拌。当面粉呈雪花状时，停止加水，用手揉搓，醒20分钟。

3、将小葱切成葱末备用。将面团切成适当的小剂子，用擀面杖擀成薄片。将上面刷上熟油，撒上1小捏盐面和胡椒粉，最后撒上葱花。

4、从下往上将面皮卷起。

5、从一端滚进去。将最后一个封口盖放在下面并用力按压。

6、做好了的饼胚。

7、锅里倒入2大匙油，油烧到5成热时,摆进饼胚，中小火烙制。（中途可以盖盖，时不时地将饼胚进行翻面。烙制两面呈金黄色时关火，盛入盘中。