1、低热量吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2姨捃孜粹克脂肪，产生100千卡左右的热能，为大米1/3，是很好的低戬宠虾阴脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。紫薯的热量是比较低的，而且还可以有减肥的作用，对于胖子们来说是不错的食材。
2、高膳食纤维膳食纤维一方面能吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。另一方面，又能促进肠胃蠕动，清理肠胃，同样有减肥作用。
3、紫薯减肥功效还因为硒元素硒元素可以控制人体对糖的吸收，阻止糖转变为脂肪，起到预防脂肪堆积的作用。
4、紫薯它本身含有的营养价值是很高的，紫薯含丰富的维他命C，会让因减肥而变得敲错的面容恢复光泽。红薯含丰富的维他命E，可有效防止衰老。任何一种减肥法都要把握好它的度，因为紫薯含大量糖分，所以如果量过多反而会增肥。
5、如果一次食用紫薯太多的话也是很容易出现消化不良的，同时每天在食用紫薯的时候也一定吃新鲜对的紫薯，如果不新鲜的话很容易对人体造成一定的损害。
