凉拌鸡腿肉怎么做

锅里放入鸡腿，加入姜片，加入料酒，加入花椒，煮8分钟，焖5分钟，青、红辣椒切圈，蒜切末，碗里放入酱油、香醋、香油、料酒、蚝油、食盐、砂糖、辣椒粉、水、青椒、红椒、蒜末，撒入白芝麻，搅拌均匀，浇入热油，撕好鸡腿肉，放入盘中，倒入调好的料汁即可。