水煮鸡肉片的做法

1、鸡肉洗净切片，加入料酒和淀粉腌制10分钟

2、青菜用水洗干净

3、起锅烧水加入盐、胡椒粉，放入青菜焯水

4、捞出青菜放凉

5、起锅烧水，放入鸡肉煮熟

6、捞出鸡肉放入青菜上面

7、倒入少许鸡汤，撒上香料

8、起锅热油，放入豆瓣酱炒出红油

9、将红油淋入盘中即可