家常吃什么鱼刺少

1、先将鱼杀好，洗净。在鱼身上划两刀，把姜切成丝，葱白切丝，撒在鱼上，加入料酒，给鱼全身按摩一遍，腌制半小时。

2、锅中烧水，水开后放入鱼蒸6分钟。

3、另起油锅，倒入适量油，烧热，把鱼从锅中端出来，撒上葱花，浇上热油，再淋上酱油就可以享受味美鲜甜的鱼了。