酸辣猪肚的炒法

1、在菜市场买回酸菜，酸萝卜，酸海椒，猪肚。

2、回家将酸菜，酸萝卜，酸海椒切成丝，将生姜切成丝，用碗装充全煲镆起，待用。

3、将猪肚洗干净，清洗猪肚里放一些盐，好好清洗，清洗干净后将猪肚切成丝，待用。

4、在炒锅里倒入适量菜油，开大火，把菜油烧辣，放入生姜丝，酸菜丝，酸萝卜丝，酸海椒丝放在炒锅里一起爆炒，爆出香味。

5、在炒锅里再倒入洗干净，切成丝的猪肚和锅里的酸菜丝，酸萝卜丝，酸海椒丝一起炒，加入少许盐，将猪肚丝炒熟，放点味精，调味，起锅。

6、酸辣猪肚就炒好了。