如何做冰皮月饼

 时间:2026-04-23 01:27:59

1、180ml牛奶+30g糖搅匀。

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2、 糯米粉50g,粘米粉40g,澄粉30g混合。

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3、油10g与牛奶一起加入粉料。

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4、充分 搅匀至均匀。

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5、面糊盖保鲜膜微波高火3分钟。拿出来搅动下,如果没熟就再微波下。直到面糊凝固软硬合适。凉了揉均匀。

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6、分出一小块加色素粉。

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7、. 做成各种颜色的面团。

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8、 加色素的过程中觉得干就蘸点水

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9、做好了彩色面团。

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10、剩下的白面团就可以包餡了。模具花片上撒少许糯米粉,在想做彩色的位置放上彩面团,安置到模具里。把包好的月饼胚放进模具按压制作。

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11、成品图。

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12、中秋快到了,快点动手试试吧。颜色,花样自己斟酌就好。

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