如何制作提拉米苏#校园分享#

1、20g蛋黄+18g糖粉搅拌均匀，打发细腻。

2、倒入63g乳酪中，翻拌均匀，过筛倒入碗中备用。

3、6g吉利丁隔热水化开，160g淡奶油打发细腻，把吉利丁液倒入蛋黄糊中搅拌均匀，打发好的奶油也打入碗中，翻拌均匀，烤好的手指饼干蘸上咖啡水，铺一层在底部。

4、倒上做好的奶油蛋黄糊，再放一层蘸好咖啡水的手指饼干，顶部倒一层，放冰箱冷冻三小时，取出后可可粉过筛，覆盖住顶部即可。