厨房里的一些小窍门

1、碎蛋壳和水放进空瓶中摇晃，可除去油垢。

2、在盛猪油的器皿中，加一片萝卜，可防止猪油变味。

3、油腻的碗碟中用废茶叶擦洗，油可立除。

4、洗过山药，芋头后，手发痒，火上一烤就好。

5、热油泛沫时，用手指轻弹一点水进去，一阵轻微爆锅后，油沫就没了。

6、饺子出锅后先放在温水中浸一下，表面糊精溶去，就不会相互粘边了。