过冬美食——雪花丸子

1、 高山硒米、糯米和黑木耳洗净， 提前浸泡半小时。

2、 红薯、莲藕洗净， 与黑木耳一起切丁， 胡萝卜洗净，趋溉湮唤切片。 猪肉剁成肉泥。

3、 剁好的肉泥、切好的小丁， 加入淀粉、油、盐、酱油搅拌均匀。

4、 泡好的硒米和糯米沥干水分。 取适量的肉馅， 搓成球状。

5、 把搓好的肉丸放在泡好的米上， 让其尽可能多的裹上米粒。

6、 把胡萝卜铺在碟子上， 放入肉丸，蒸20分钟。 撒上炒香的黑芝麻。