冰糖葫芦的制作方法

1、 山楂清洗干净，注意要去掉蒂部

2、将清理干净的山楂用竹签全部串起来，不要串的太满。

3、将准备好的水和冰糖放到锅中熬，糖全部溶解后转小火，熬6～8分钟，到有点发黄有泡沫为止。（糖水熬开以后可根据口味加点芝麻）

4、将串好的山楂放进去滚一圈，放到刷过油盘子里，不要堆着，分开放（注意烫手），在温度低于30度的地方冷固10分钟即可。